Мясо фасуется по 500 и 1000 г.
В одной порции не может быть более двух довесков мяса того же сорта и категории упитанности, которые составляют не более 20 % общей массы порции.
При маркировке фасованного мяса указывается:
- предприятие-изготовитель
- вид мяса
- категория упитанности
- сорт мяса
- масса порции
- розничная цена за 1 кг
- номер ГОСТа
Помимо этого в каждой порции фасованного мяса должен быть ярлык с указанием:
- наименования части туши
- даты и час фасовки
- номер упаковщика
Болезни орагнов пищеварения — это стоматит и закупорка пищевода. Основной ущерб: затраты на лечение, потеря в весе, возможная гибель скота. Источники болезней органов пищеварения: причиной могут стать механические травмы, инфекции, химические ожоги, авитаминоз, переход воспаления со смежных тканей. Признаки болезней органов пищеварения: слюнотечение; отказ от корма; гиперемия слизистых оболочек. Лечение болезней органов пищеварения: при необходимости — оперативное вмешательство; жидкие корма; дезинфекция; промывание. Профилактика болезней органов пищеварения:...
Что нужно знать о кормлении кроликов
2.09.2021
Электронная ветеринарная сертификация ФГИС «Меркурий»
23.03.2021
Постановление Постановление Правительства РФ от 09.12.2017 N 1498
Приказ Ветеринарные правила определения зоосанитарного статуса для животноводческих хозяйств
Постановление О распределении тарифных квот в отношении мяса крупного рогатого скота, свинины и мяса домашней птицы в 2012 году